СООБЩЕСТВО БЛОГЕРОВ

Первый в мире роботизированный ресторан

Добавлено: 07.05.2018

Категория: Разное

Просмотров: 193

Комментариев: 0

В мире существует немало концептуальных и креативных ресторанов. Вроде мест, где еду подают в полной темноте, или заведений, в меню которых присутствует только молекулярная кухня. А недавно, как пишет издание Engadget, открылся новый ресторан для любителей высоких технологий и робототехники.

Четверо студентов Массачусетского технологического института (MIT) и шеф-повар, обладатель Michelin, Даниэль Булуд открыли первый в мире полностью роботизированный ресторан. Заведение расположено в Бостоне и получило название Spyce.

Устроено оно следующим образом: кухня ресторана представляет собой 7 автономных блоков, каждый из которых отвечает за готовку определенных блюд, а соединены они системой раздатчиков и барабаном. По приходу в ресторан клиенту нужно лишь выбрать то, что он хотел бы отведать.

После этого автономные модули начнут приготовление. Одни модули отвечают за овощи, другие за фрукты, третьи за мясные продукты и так далее. Для разогрева пищи в Spyce используется плита, которая нагревается при помощи магнитной индукции. После каждого приготовления пищи плита очищается. При этом сама кухня полностью открыта для обзора посетителей, и они могут лично увидеть, как роботы автоматически готовят их пищу.

Единственными работниками-людьми ресторана Spyce являются 2 повара, которые следят за работой машин и занимаются сервировкой готовых блюд. Многие ресторанные критики оценили вкусовые качества еды, приготовленной роботами, как «достаточно высокие». При помощи видеоролика, расположенного ниже, можно лично узнать об устройстве ресторана. 

Автор Валентина Грибиниченко
 

Комментарии

16515